Kategori: Blogg

Enkle og eltefrie surdeigsrundstykker

Enkle og eltefrie surdeigsrundstykker

Her får du endelig min oppskrift på surdeigsrundstykker!

Denne oppskriften bruker jeg egentlig til flere ting, både brød, rundstykker og faktisk også pizzadeig 😀

For å bake med surdeig, så trenger du en surdeigsstarter. Fremgangsmåte på det, finner du her>>

P.S. Det tar minst 7-8 dager før surdeigsstarteren er klar, men når du først har den, så har du fremover:) Bare stell pent med den!

Husk å planlegge timingen
Å bake med surdeig er enkelt, men du må planlegge timingen. Den skal heve i minst 8 timer og gjerne lenger. Jeg har hatt en deig stående i et døgn og det gikk helt fint 🙂 Så selv om den skal heve lenge, så trenger du ikke å tenke på den. Bare fortsett dagen som vanlig og sett av tid til stekingen.

Så enten setter du deigen på morgenen og steker om kvelden, eller du setter deigen på kvelden og steker den dagen etter.

Så til oppskriften på surdeigssrundstykker:

Ingredienser:

  • 1 dl surdeigsstarter
  • 2 ss salt
  • 1 liter kaldt vann
  • 350 g hvetemel (helst økologisk)
  • 350 g sammalt mel, gjerne rug
  • 300 gram havregryn evt. 200 g havregryn og 100 g solsikkefrø eller frøblanding

Fremgangsmåte:

  • Ha surdeigsstarteren og salt i en stor bolle
  • Ha i litt av vannet og rør godt rundt, slik at surdeigen løser seg litt opp
  • Ha i resten av vannet
  • Ha i alt det tørre og rør godt rundt til alt er godt og blandet – dette er en klissete deig
  • Dekk over bollen med plastfolie og et kjøkkenhåndkle og sett på et lunt sted til heving i 8-24 timer

Tid for steking:

  • Sett ovnen på 225 grader
  • Ha bakepapir på et stekebrett
  • Ha en spiseskje og et glass vann
  • Dypp spiseskjeen i vannet og ta en god klump med surdeig og legg på bakepapiret, dette er ett rundstykke
  • Litt avhengig av størrelsene du lager, så kan du få ca 9 rundstykker på et stekebrett – og steker ca 3 runder. Jeg pleier å få ca 24 rundstykker per deig
  • Sett stekebrettet midt i ovnen og la rundstykkene steke i 15-20 minutt, følg med
  • Avkjøles på rist og oppbevares i brødposer. Supre å fryse ned.

Da er det bare å sette i gang med surdeigsbaking! Lykke til 🙂

Bli med på online yoga hjemme i stua!

Bli med på online yoga hjemme i stua!

Siden vi ikke kan møtes på yogastudio, så får vi heller møtes online hjemme i stua! Jeg kjører mine timer fremover online og du kan bli med på live yoga onsdag kl 17.00 og søndager kl 10.30 😀

Dersom disse tidene ikke passer, så kan du se timene i opptak.
Er det ikke genialt!

BESTILL DIN TILGANG HER

Sånn fungerer det
Livesendingene sendes i en egen gruppe på Facebook og opptakene legges inn i en medlemsportal hvor du har egen login.

I medlemsportalen vil du fortløpende også få tilgang til videoer som gir deg en grundig gjennomgang av:

  • Klassisk Solhilsen- fast oppvarming på Hatha timene
  • Solhilsen variasjon for støle og slitne kropper
  • Innføring i Pranayama – pusteteknikk
  • Innføring i enkel meditasjon
  • +++

BESTILL DIN TILGANG HER

Hatha Yoga – onsdager
Onsdager er det Hatha Yoga timer. Timen passer for alle, men særlig for deg som er ny i yoga og som føler deg støl og ønsker mer energi.
Hatha yoga både styrker og stretcher kroppen.

Yin Yoga – søndager
En nydelig time hvor du virkelig kan falle til ro og stresse ned. Her holder vi stillingene over en lengre periode, slik at kroppen virkelig får tid til å gi slipp på spenninger. Selv om det ikke er en svettetime, så kan du oppleve å bli støl i etterkant.

Hvorfor gjøre yoga
I yoga har vi fokus på mer enn bare fysiske stillinger. I tillegg til styrking av muskulatur og bedre beveglighet, så har vi fokus på å styrke pusten, noe som også bedrer blodsirkulasjonen og roer nervesystemet. Det betyr at du vil føle deg bedre og mindre stresset etter timen. Alle disse tingene påvirker også immunforsvaret positivt, noe vi må ta ekstra godt vare på i disse dager.

Disse timene er både for deg som har gjort yoga en stund, men særlig for deg som er ganske ny i yoga. Du har veldig lyst til å prøve deg eller å komme i gangn igjen, men vet ikke helt hvor du skal begynne.

Har du fysiske utfordringer, så kan det være lurt å snakke med legen først. Er du stiv og støl i kroppen, så har du stort sett veldig godt av yoga 😉 Du begynner alltid der du er.

Det er svært viktig at du lytter til kroppen din og ikke presser deg selv for mye. Litt ubehag er greit, men du skal ikke kjenne smerter eller bli uvel. Da er det viktig å gå ut av stillingen og ta en pause. Og da er det jo så fint å gjøre yoga hjemme, for da slipper du å tenke på de andre som er rundt en i en time.

Hva koster det
1 måneds tilgang koster kr 149,- og det er ingen bindingstid 🙂

BESTILL DIN TILGANG HER – så sees vi på live yoga – Gleder meg!

Mamma elsket livet

Mamma elsket livet

På mandag kveld for to uker siden fikk vi en forferdelig trist beskjed. Mamma er død..

Hun hadde vært dårlig lenge og de siste to ukene innlagt på Haukeland med en alvorlig rosen-infeksjon. Men hun har vært ute mang en vinternatt før og karret seg tilbake, så vi hadde en tro og et håp på at hun skulle klare seg denne gangen også. Særlig siden infeksjonen var på bedringens vei og at hun var så mentalt med. Men den gang ei…. Det var til slutt nok for en veldig sliten og smertefull kropp.. Og lungene og pusten sa mandag kveld stopp..

Mamma har vært kronisk syk i over 30 år med astma, masse medisiner og ulike bivirkninger og følgesykdommer. Mentalt har jeg opp gjennom årene vært gjennom mange runder hvor jeg har tenkt at denne gangen klarer mamma det ikke. Hvordan blir livet når hun dør? Har sett for meg begravelsen og tomheten etterpå. Har kjent på gråten og sorgen. Prøvd å forberede meg på det. Så blir det likevel et sjokk når det skjer..

Det var både godt, vondt og rart å se henne på sykehuskapellet. Det var en veldig sympatisk prest som tok en fin, kort andakt på sparket og vi prøvde å synge No livnar det i lundar. Det passet så fint, en sang mamma også likte..

Det blir mange tanker, samtaler med familie og venner, mimring. Hvordan opplevde vi mamma? Var det noe vi skulle ha gjort annerledes? I det ene øyeblikket er alt ok og i det andre er det klumpen i halsen og tårer i øynene.

Bisettelsen gikk overraskende greit. Jeg hadde psyka meg opp det jeg kunne, da jeg grudde meg veldig til å skulle bære kisten.. Var redd for at hele kroppen bare skulle svikte og at jeg ikke skulle klare å bære.. Men det gikk fint. Jeg stirret hardt ned i gulvet stort sett hele veien, haha 😉 Helt til vi var nesten ute, da kikket jeg opp og der sto en av mine beste venninner med tårevått ansikt…

Det var så mange blomster, mange fine ord.

Alle mammaer er noe for seg selv.

Mamma hadde en ekstrem livsgnist, livsglede og positivitet, noe de aller fleste la merke til. Selv om hun hadde mye vondt på slutten, så ville hun liksom være her likevel. Hadde planer for sommeren..

Må innrømme at jeg tenkte mang en gang det siste året, at det måtte da være godt å få slippe! Men der var ikke hun..

Hun var en person som elsket livet, hun elsket å være på farten, møte nye folk, men også å ta vare på familien og de som ikke hadde det så lett. Hun engasjerte seg i lokalsamfunnet når hun hadde overskudd til det og mange utover oss her hjemme har hatt glede av hennes smurte horn, boller, vafler, kaker, latter og gode humør.

Jeg kommer også til å huske hennes sans for rettferdighet. Og meningene rundt likeverd. Noe hun absolutt hadde et viktig poeng i, nemlig at husarbeid bør verdsettes like mye som annen jobb! Og hun hadde et ekstra hjerte for de svake og eldre i samfunnet.

Hun var en håndarbeidsentusiast av dimensjoner. Strikket, sydde og broderte. Vi har ingen anelse om hvor mange babyjakker hun faktisk har strikket. Det lå halvferdige prosjekter da hun døde.. Men det er fint å ha bunader med broderier og søm fra mamma, så vi kan bære henne med oss på den måten også.

Hun var et ordentlig tradisjonsmenneske, noe jeg ikke er! Det var faste rutiner både på 17. mai, til jul og til påske. For henne ble det aldri ordentlig høytid uten disse. Selv om jeg tenkte at vi kunne da slacke litt på det 😉

Så hadde hun sine meninger om ting og tang også, og var vel ikke alltid like diplomat mot oss nærmeste. Hun hadde en greie med håret til alle døtrene sine. Jeg klippet meg jo lugg her til jul og var ganske fornøyd med det. Spurte på julaften om hun ikke syntes at jeg var fin på håret nå. «Jo, du har fint hår», var svaret jeg fikk da, haha. Hun hadde en greie med at jeg måtte få håret vekk fra ansiktet, aller helst skulle det være helt kort.

Selv om hun var flink til å ta vare på de rundt seg, så var hun ikke spesielt flink til å ta vare på seg selv… Noe jeg synes har vært vanskelig i voksen alder. Jeg har hatt mine meninger om hva hun kunne ha gjort for å styrke helsen. Ikke sikkert at det hadde hjulpet. Men det er jo det å prøve! Ta mer ansvar for egen helse, det er jo viktig uansett om man er frisk eller ikke..

Men det er jo ikke så lett og det er mange ting som spiller inn..

Hun prøvde jo innimellom, og hadde definitivt gode perioder. Men de tøffe periodene tar på og det blir så mange medisiner og bivirkninger. Det blir etterhvert en veldig vond sirkel som det er utfordrende å komme ut av.

Det å være kronisk syk er tøft. Det krever så mye av en på mange fronter.

Jaja, jeg synes det er godt å skrive, få det ut. Det har nemlig vært litt vanskelig å få kontakt med meg selv disse to ukene. Har vært litt avstengt. Men det kommer nok litt etter hvert. Som bølger. Og det er helt greit. For det er jo uvirkelig at en person du har hatt i livet ditt i nesten 40 år er borte. Og kanskje særlig når det er mamsen også…


Salt karamell – Mokka smoothie – Frokosttips

Salt karamell – Mokka smoothie – Frokosttips

OMG! Dette var rene snopen 😀 Absolutt en frokostsmoothie som er verdt å teste ut!

Mektige saker, definitivt, men mye næring også. Jeg brukte kokosmelk i denne smoothien, men du kan helt sikkert bruke andre melkevarianter også, da blir den nok litt lettere 😉

Oppskriften er litt på slump, så test deg frem for å finne din perfekt smak med tanke på søthet, kaffesmak og konsistens.

Ingredienser:

  • 1 frossen banan
  • 4 dadler (evt. flere, smak deg frem)
  • 1 ss kakaopulver (brukte bakekakao fra Regia denne gangen, om du har kan du bruke Raw kakaopulver, dette er mindre behandlet og skal ha flere næringsstoffer i seg)
  • 2 dl kokosmelk (eller annen melk du foretrekker)
  • 1,5 dl kald kaffe (evt. mer om du vil ha mer kaffesmak, espressoshots kan jo også testes ut)
  • 1 egg
  • 1 ss kollagenpulver med vaniljesmak (det er denne jeg bruker om dagen) / kan sløyfes, men gjør smoothien ekstra proteinrik og kollagen skal være bra for hud, hår og tarmen 🙂
  • 1 klype salt
  • Valgfritt; ekstra isbiter og evt. spe litt med vann om smoothien blir veldig tykk

Fremgangsmåte:

  • Ha alle ingrediensene i smoothiemaskinen og kjør til godt og blandet
  • Juster med flere dadler, kaffe, vann for å få den smaken og konsistensen du vil ha

Det er en god porsjon dette her og den holder deg lenge mett.

Husk ordtaket at du skal drikke din mat og tygge din drikke, slik at det du får i deg kan fordøyes på best mulig måte 🙂

P.S. Ingen av linkene her er affiliate.

Happy Valentine

Happy Valentine

Valentinsdagen er her og en ekstra dag i kjærlighetens tegn er jo ganske fint (selv om jeg er litt gammaldags og ikke megafan av disse amerikaniserte merkedagene).

Dagen har faktisk en kirkelig historie også, men det har ikke vært noe tradisjon for den i Norge.
Er du nysgjerrig på historien, så står det litt her>>

Men slår et slag for å sende ut ekstra kjærlig energi til alle de du er glad i dag.

Og i samme slengen, send litt ekstra kjærlig omtanke til alle de som føler seg alene, til de som går gjennom en utfordrende periode i livet eller er på et sted fysisk og/eller mentalt hvor ting ikke er så bra. Kollektiv, kjærlig energi har jeg tro på gjør godt for oss alle.

Og husk selvfølgelig å sende god kjærlighet til deg selv også!
❤ Ønsker deg en fin Valentinsdag ❤

«Be still
Close your eyes
Bring awareness to your breath
Connect with your internal world
Listen to your heart
Feel the light of your soul
Accept your truth
Forgive and love yourself
Fill your mind with gratitude
Follow your dreams»
– Vibrate higher –

Hjemmelaget, ovnsbakt falaffel

Hjemmelaget, ovnsbakt falaffel

Falaffel er enkelt å lage, ganske kjapt, sunt og billig 😉

Brukte vel mellom 30-40 minutter på denne middagen her og det var nok til 2 voksne og ett barn + lunsj til en voksen dagen etter 😀

Du kan jo også lage falaffelbollene i forkant og oppbevare dem i kjøleskapet. Har ikke testet å fryse dem, men det skulle jo også funke!

I denne oppskriften har jeg brukt jyttemel som er glutenfritt, men du kan også bruke vanlig hvetemel om du tåler dette.

Oppskriften er inspirert av oppskriften fra Vegetarbloggen.

Til denne oppskriften trenger du:

  • En mellomstor løk
  • 2 fedd hvitløk
  • Falaffelkrydder (fås i internasjonalebutikker) eller bruk chili, paprika, spisskumin og koriander- krydder
  • 1,5 ts salt
  • En pakke kikertker, 390 gram (f.eks. en pakke fra merket Änglamark hos Coop) Falaffel som er laget av kikerter, bidrar også med bra fiber for tarmbakteriene. Skyll de godt med vann før bruk.
  • 1 dl jyttemel for glutenfri, eller 1 dl vanlig hvetemel

Fremgangsmåte

  • Sett ovnen på 200 grader
  • Ha et stekebrett med bakepapir eller en ildfast form som du smører med rapsolje
  • Ha løk, hvitløk og krydder i food processor, kjør til blandingen er godt mikset og løk/hvitløk er småhakket
  • Ha i kikertene oppi, kjør til det er blitt en grov masse
  • Ha i melet og kjør til det er blitt en klebrig deig som du kan lage små boller av
  • Lag små boller og ha på stekebrettet eller i den ildfaste formen
  • Drisle over godt med rapsolje og ha i ovnen. La steke i ca 15 minutt (følg med)

Serveres med ris og f.eks. wok grønnsaker (frosne eller ferske som du kutter selv).

P.S. Husk å spise kikerter, bønner og linser sammen med ris eller korn for å at det skal bli en fullverdig proteinkilde 🙂

God middag!

Bli med på Energi-workshop for mer overskudd i hverdagen ❤

Bli med på Energi-workshop for mer overskudd i hverdagen ❤

Ja, jeg vet. Energi-workshop, det kan jo tolkes mange veier i disse skeptiske dager mot det som er alternativt 😉 Nå er jeg allerede ganske alternativ i manges øyne, men det er fint. Jeg synes det som er alternativt er ganske spennende! Så skal man selvsagt være kritisk også, men dette gjelder til alt.

Men at f.eks. kosthold skal være så alternativt, det skjønner jeg ikke. Vi spiser jo mat hver eneste dag – og at kroppen trenger næringsrik mat, det er vi vel alle enig om.

Men nok om det og over til Energi – Workshopen!
Her skal vi ta for oss 4 temaer som er viktig for å ha god energi i hverdagen.
Workshopen begynner allerede neste uke!

Vi starter mandag 3. februar og møtes i Facebookgruppa Be More Wow kl 21.00.
De neste tre sendingene blir tirsdag til torsdag kl 21.00.

Hver sending varer maks en halvtime – og det blir i hovedsak fokus på praktiske tips og hvordan du kan implementere nye vaner i hverdagen.
Programmet ser slik ut:

  • Mandag 3. feb – Kosthold
  • Tirsdag 4. feb – Søvn
  • Onsdag 5. feb – Fysisk aktivitet
  • Torsdag 6. feb – Mental trening

Dette er alle viktige elementer for en god energi gjennom dagen og de henger sammen. I løpet av disse dagene vil du lære strategier, slik at du ikke blir overveldet og gir opp før du har begynt!

Så kan det også godt være at du har hørt en del av tipsene før, men det er jo bra! Det er stort sett alltid sånn at vi må høre det samme flere ganger før vi faktisk gjør noe med det. Det er en modningsprosess og kanskje får du deg noen ahaopplevelser underveis.

Workshoppen er gratis

Hvis du kjenner deg stuck, har lite energi og føler deg umotivert, så er dette absolutt workshopen for deg.

Også kan det jo godt hende at du har noen tips som har hjulpet deg og som kan hjelpe andre! Disse kan du gjerne dele i kommentarfeltet under workshopen!

Du blir med i workshopen ved å melde deg inn i Facebookgruppa Be More Wow:

Meld deg inn i Be More Wow og få med deg Energi Workshopen!

Få også med deg «Fokusboken for mer energi». Et nyttig verktøy til workshopen, som hjelper deg å huske de viktige tingene og til å ta action!

Få med deg Fokusboken (også helt gratis), så er du klar for Energi Workshop mandag 3. februar, kl 21.00!
Godt nyttår!

Godt nyttår!

Tusen, tusen takk til alle som har kommet på timene mine i 2019!
Gleder meg til å se dere igjen og nye yogiser i 2020 ❤

Timeplanen for januar finner du her>>
Obs! Mine onsdagstimer begynner kl 17.00 fra første time 8. januar!

Yogareisen min fortsetter og til sommeren skal jeg ta fatt på utdanning innen yogaterapi. Det blir veldig spennende, og gleder meg til å gå enda mer i dybden og å kunne veilede mer spesifikt i forhold til ulike plager.

Yoga er jo så mye mer enn bare fysiske stillinger. Det handler egentlig om å ta vare på deg selv og andre for at du skal føle deg bra. Og her kommer både fysisk praksis, kosthold, hvordan du tenker og hvordan du behandler deg selv og de rundt deg. Det handler om å utvikle deg selv til å bli din beste versjon.

Jeg føler det selv og jeg ser det hver gang på timene mine, hvordan de som kommer er høyt oppe og stressa når de kommer. Når de går ut fra timen er de avslappet og rolig – fantastisk hva som kan skje bare på en time!
Så kom og test det ut om du ikke allerede har gjort det 🙂

Det er mange veier mot rom og det er mange faktorer som spiller inn for at du skal føle deg bra og balansert. Fysisk aktivitet er en del av det, kosthold er en del og mental trening enda en del. Vi trenger litt av alt og en balanse.

Dette er ikke alltid så lett og noe vi må være bevisst på hele tiden.

Målet mitt er å bidra med tips og inspirasjon gjennom yoga, kosthold og mental trening slik at du kan finne din balanse i livet og kjenne deg på plass og at du er på vei til det som gir mening for deg.

Vil du kickstarte det nye året med noen enkle kostholdstips og en yogavideo?

KLIKK HER FOR 3 KOSTHOLDSTIPS OG 1 YOGAVIDEO

Riktig Godt Nyttår!

Er du klar for et nytt tiår?

Er du klar for et nytt tiår?

I går fikk jeg endelig satt meg ned og reflektert gjennom det siste året og i grunnen det siste tiåret..

Det har skjedd MYE på ti år.. Herlighet!! Har du tenkt gjennom alt du har opplevd på ti år? Tiden flyr jo, også glemmer vi. Så ta deg noen minutter og skriv ned det du har gjort og opplevd. Bla gjerne gjennom bildene på mobilen om det er vanskelig å huske.

Og hva av det du har gjort er du mest stolt av?

  • Er det en reise?
  • Har du tatt noen kurs eller utdannelser?
  • Kommet deg ut av negative forhold?
  • Fått noen nye positive forhold?
  • Skiftet jobb?
  • Fått barn, fulgt opp barn?
  • Gjort noen livsstilsendringer?

Det må gjerne være flere ting, jeg fant ut at jeg har ganske mange ting jeg er stolt av – #godfølelsen

Eller kanskje det ikke har skjedd så mye? Eller at det har vært noen tøffe år? Livet går jo i faser. Noen faser er mer aktive enn andre, noen mer utfordrende, noen roligere. Og det er helt i orden, det er sånn det skal være.

Opp- og nedturer

Jeg har nok vært litt på høygir de siste ti årene. Og det har medført til at jeg har gått på en større smell og noen mindre 😉 Så det er dette med balanse da. Men det å gå på en smell eller å oppleve utfordrende ting er gode læringer og gjør deg sterkere. Det hjelper deg også til å sette større pris på ting du kanskje tidligere tok for gitt.

Ikke så gale at det ikke er godt for noe vet du.

Siste året har innebært flere endringer og noen større endringer for meg. Det har ikke vært bare lett og skal innrømme at jeg har gått inn i offerrollen i perioder. Men det kommer ikke noe godt ut av det. Å gå inn i offerrollen tapper deg for energi og er veldig lite konstruktivt. Å synes synd på seg selv er greit en kort stund, men å bli der over lengre tid er sannelig destruktivt.

Lær av utfordringene

Det er ikke alltid så lett å komme seg ut av det. Men det er definitivt mulig. Snakk med venner og be evt. om hjelp. En god øvelse er også å tenke på alt du kan være takknemlig for; tak over hodet, mat på bordet, mennesker som er glad i deg, at du har jobb slik at du tjener penger og kan betale for å leve, at du har en bil som frakter deg rundt.
Takknemlige mennesker er nemlig mer lykkelige mennesker!
Les mer om takknemlighet og fordelene med det her>>

Og tenk gjennom hva du kan lære av utfordringene. Hvilke justeringer må du gjøre for å få det bedre?

Ved å ta tak i tingenes tilstand, så blir det jo bedre. Om enn på en annen måte enn du hadde tenkt. Så det å være åpen for det som skjer og ikke være så fastlåst i det du opprinnelig ønsket er også en viktig øvelse. Dog ikke alltid så lett 😉

Og skriv det ned. Det å skrive det ned hjelper deg å få det ut av kroppen og satt tankene i et annet perspektiv. Om du ikke er vant med å skrive, så kan jeg virkelig anbefale det!

En mening med alt

Jeg tenker at det alltid er en mening med ting. Du må alltid gå i deg selv først om du er misfornøyd med noe og se hva du kan endre hos deg selv. For du kan ikke endre andre. Det du gir ut, det får du tilbake. Sender du ut dårlig energi, så er det dårlig energi du får tilbake også. Det har du helt sikkert merket.

Ja. Jeg vet ikke om det var så mye sammenheng i dette. Det ble rett fra hjertet i dag. Og det er jo sånn det skal være 🙂

Hot tips for det neste tiåret!

Om du ikke vil gå helt bevisstløs inn i det nye tiåret, men kjenner at du er klar for ny frisk og nye mål, så vil jeg absolutt anbefale deg å sjekke ut Marie Forleos tips til hvordan du skal rocke det neste tiåret 😀

Hun er nok min amerikanske favorittgründerdame. Helt herlig forfriskende Og hun har en super metode for hvordan du kan reflektere over de siste ti årene og lage noen gode mål for de neste ti! 😀

Sjekk ut hennes Decade in Review her>>
Anbefales!

Jeg synes det er superdeilig å ha noe å strekke seg mot.
Også blir det kanskje ikke helt som du hadde tenkt, men det er helt i orden. Vi justerer underveis 🙂

Har du noen mål for 2020 og det nye tiåret? Kommenter gjerne under.

Kickstart det nye året og tiåret

Om du vil ha noen gode rutiner å kickstarte det nye tiåret med, så få mine 3 kostholdstips og 1 yogavideo for mer indre ro og en bedre fordøyelse her >>

Godt nyttår så lenge!

Peanøttkaramell med sjokoladeganaché

Peanøttkaramell med sjokoladeganaché

NAM! Denne lekre saken lager du på null komma niks. Ikke trenger den å stekes heller! Litt ventetid er det da, men det er det verdt 😉

Oppskriften på peanøttkaramellene fant jeg på nett hos Margit Vea. Sjokoladeganachéen la jeg til selv, tenkte at det må jo passe bra til. Blir jo rene Snickersen!

Hun har forøvrig

Her er det mye godsaker med peanøttsmør, salte peanøtter, smør og honning. Oh yes, vi snakker mektig kaloribombe, men du klarer deg fint med et par biter. Og den holder deg faktisk mett og fornøyd en stund.

Jeg er så heldig å få skrive i Fjellnytt, et lokalt magasin her i fjellheimen og dette er desemberutgavens oppskrift. Tenkte at en rask, litt sunnere, helt naturlig søtsak passer fint til jul. Og denne kan du jo ha på lur resten av året også. Fjellnytt er et superkoselig magasin med mange gode tips, du får den på butikker og restauranter her i Hemsedal, og er du ikke her i bygda, så kan du lese det på nett her>>

Til oppskriften i Fjellnytt (du finner den på side 30) >>